Luego de chequear el Blog de Ibiza Bartenders, me sumo a la idea de Pablo Ayos de nombrar el dia 16 de enero como el dia del Barman Galante, en homenaje al mas galante de todos; Santiago Pichin Policastro. Que en Paz descanse!
Fue pura casualidad? que el pasado sabado 16 me senti con ganas de vestir elegante y use camisa blanca con gemelos, y fui al Bar amigo, fue esa misma tarde que sin saberlo Nuestro amigo Pichin partio rumbo al cielo.
Pablo conta conmigo!.
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Afetr checking the Ibiza Bartenders Blog, I want to join the Pablo Ayos call and name the day January 16 th as The Bartender's Gallant Day, Honoring our friend, the most Gallant; Santiago "Pichin" Policastro. RIP.
Just coincidence?, the last saturday 16 th, january, 2010 I dressed fine with white shirt and coff links, and went to my usually bar, that same day without knowing it our dear friend Pichin passed away.
I am with you Pablo!.
lunes, 18 de enero de 2010
domingo, 17 de enero de 2010
Legado de Santiago "Pichin" Policastro.
Pichin siempre tuvo el don de la generosidad y ayuda para con los colegas. El ayudo con la causa de re-fundacion de AMBA, el contacto cuanto mas pudo colegas, por el yo conoci a muchisima gente del rubro.
El ensenio lo que es dar por los demas, dar a mas no poder, dar de igual a igual. Consejero sabio y experto siempre de buenas maneras, y luciendose grandioso en todos los momentos.
Lo que nos queda de su ensenianza es el hecho de no dejar de hacer no por uno mismo, sino hacer por los demas, ya que al hacer por el otro es donde uno hace por uno mismo, ahi esta la riqueza personal y el lo supo entender y compartir.
Para muchos fue "El Maestro", pero no hay maestro sin aplicar las ensenianzas, no vale hablar por hablar sino hablar sin hacerlo y mostrar con hechos. El fue, es y sera mi ejemplo de Bartender, pero seamos buenos aprendices al seguir lo que el como Maestro nos ensenio.
Pichin hizo por muchos, por asociaciones, por los demas, y nos paso ese ejemplo, que hay que seguirlo, manteniendo la llama encendida.
No olvidemos los 10 mandamientos del bar, y no olvidemos su Grandiosa Persona.
Amen,
God Bless you Pichin.
El ensenio lo que es dar por los demas, dar a mas no poder, dar de igual a igual. Consejero sabio y experto siempre de buenas maneras, y luciendose grandioso en todos los momentos.
Lo que nos queda de su ensenianza es el hecho de no dejar de hacer no por uno mismo, sino hacer por los demas, ya que al hacer por el otro es donde uno hace por uno mismo, ahi esta la riqueza personal y el lo supo entender y compartir.
Para muchos fue "El Maestro", pero no hay maestro sin aplicar las ensenianzas, no vale hablar por hablar sino hablar sin hacerlo y mostrar con hechos. El fue, es y sera mi ejemplo de Bartender, pero seamos buenos aprendices al seguir lo que el como Maestro nos ensenio.
Pichin hizo por muchos, por asociaciones, por los demas, y nos paso ese ejemplo, que hay que seguirlo, manteniendo la llama encendida.
No olvidemos los 10 mandamientos del bar, y no olvidemos su Grandiosa Persona.
Amen,
God Bless you Pichin.
Adios al mas Grande: Hasta siempre Pichin!/ Farewell to the Greatest: So long, Pichin!
Hoy sabado 17 de enero me avisan que ayer, Enero 16; 2010, El mas grande de la cockteleria: Don Santiago "Pichin" Policastro, el mas cordial, el mejor amigo y maestro, ha partido, para descansar eternamente.
A Pichin lo conoci en San Diego, California, en noviembre de 2003; junto con Jose Ruiseco quien era en ese entonces Presidente de la USBG. Me vinieron a visitar al Bar donde yo trabajaba en La Jolla, SD.
Debo decir que este encuentro fue producto de tanto trabajo hecho para Salvar AMBA Argentina, y de otras fuerzas que permitieron el momento como el contacto con Diego Mato.
Para el dia de accion de gracias de ese anio me llego un presente desde Miami de su persona, su tarjetero personal y decalogo del bar firmado por el.
Por su pedido e entersecion me permitieron ser miembro de la USBG en Southern California. Luego vino el Mundial del 2004 en Las Vegas, donde Pichin estuvo presente una vez mas junto con la delegacion Argentina. Luego nos vimos en AMBA Argentina el anio siguiente....
Su elegancia, humildad y generosidad. Sus sabios concejos en todos los aspectos, sus llamadas por telefono desde Miami, sus envios y regalos. Sus anecdotas!
"Apreta la guita", "Cuida a tu mujer". Concejos que te marcan cuando son bien intensionados!
Tengo de recuerdo su tarjetero dorado con la inscripcion:"Nunca ofrezcas una copa sin una sonrisa", una copia de los 10 mandamientos del Barman autografiada y dedicada hacia mi. y un par de gemelos que me regalara en Las Vegas!!.
Justo ayer, sin saber de esta triste noticia, me senti con ganas de vestir elegante, camisa blanca con gemelos, y fui al bar de siempre....y brinde!.
Ahora viendo las fotos de nuestro primer encuentro, me digo: Gracias Dios por permitirme conocerlo!!, que gran persona a sido, que ejemplo! de ser humano.
A su familia en Miami, mis condolencias, a la familia bartender; a seguir su camino!
Pichin, descansa en Paz, siempre te recordare.
Hasta Siempre,
Ignacio De Notta
USBG Nevada Chapter
General Secretary
Las Vegas, USA.
A Pichin lo conoci en San Diego, California, en noviembre de 2003; junto con Jose Ruiseco quien era en ese entonces Presidente de la USBG. Me vinieron a visitar al Bar donde yo trabajaba en La Jolla, SD.
Debo decir que este encuentro fue producto de tanto trabajo hecho para Salvar AMBA Argentina, y de otras fuerzas que permitieron el momento como el contacto con Diego Mato.
Para el dia de accion de gracias de ese anio me llego un presente desde Miami de su persona, su tarjetero personal y decalogo del bar firmado por el.
Por su pedido e entersecion me permitieron ser miembro de la USBG en Southern California. Luego vino el Mundial del 2004 en Las Vegas, donde Pichin estuvo presente una vez mas junto con la delegacion Argentina. Luego nos vimos en AMBA Argentina el anio siguiente....
Su elegancia, humildad y generosidad. Sus sabios concejos en todos los aspectos, sus llamadas por telefono desde Miami, sus envios y regalos. Sus anecdotas!
"Apreta la guita", "Cuida a tu mujer". Concejos que te marcan cuando son bien intensionados!
Tengo de recuerdo su tarjetero dorado con la inscripcion:"Nunca ofrezcas una copa sin una sonrisa", una copia de los 10 mandamientos del Barman autografiada y dedicada hacia mi. y un par de gemelos que me regalara en Las Vegas!!.
Justo ayer, sin saber de esta triste noticia, me senti con ganas de vestir elegante, camisa blanca con gemelos, y fui al bar de siempre....y brinde!.
Ahora viendo las fotos de nuestro primer encuentro, me digo: Gracias Dios por permitirme conocerlo!!, que gran persona a sido, que ejemplo! de ser humano.
A su familia en Miami, mis condolencias, a la familia bartender; a seguir su camino!
Pichin, descansa en Paz, siempre te recordare.
Hasta Siempre,
Ignacio De Notta
USBG Nevada Chapter
General Secretary
Las Vegas, USA.
jueves, 14 de enero de 2010
Haiti needs Help!
To anyone who check this website, please try to make an effort to help the people of Haiti.
I have done my part with a donation thru The Salvation Army.
God Bless,
Bartender Authority, Ignacio De Notta.
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Para cualquier persona que chequeaesta pagina, por favor traten de hacer un esfuerzo para ayudar a la gente de Haiti.
Yo hice mi parte con una donacion a traves del Ejercito de salvacion.
Dios los Bendiga,
Nacho De Notta, Bartender Authority.
I have done my part with a donation thru The Salvation Army.
God Bless,
Bartender Authority, Ignacio De Notta.
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Para cualquier persona que chequeaesta pagina, por favor traten de hacer un esfuerzo para ayudar a la gente de Haiti.
Yo hice mi parte con una donacion a traves del Ejercito de salvacion.
Dios los Bendiga,
Nacho De Notta, Bartender Authority.
jueves, 7 de enero de 2010
A Magic Day at the Tropicana Casino, Las Vegas.
A la Memoria de Nuestro Colega de AMBA: Dario "El Mago", Bartender y Master Mago; RIP. Siempre te recuerdo, amigo!.
Nacho De Notta-Bartender Authority and Beginning Magician with Master Magician Dirk Arthur!!.
Ready to see the show!, by the way; it is one of the shows in Las Vegas, much better than the "famous" ones.
Nacho De Notta-Bartender Authority and Beginning Magician with Master Magician Dirk Arthur!!.
Ready to see the show!, by the way; it is one of the shows in Las Vegas, much better than the "famous" ones.
Visiting Capitol City Brewing Company, Arlington; Virginia.
Bartender Authority after visited and tasted some brews.
Beautifull place, shine bar, friendly staff.....
Sample of beers, a good one: Amber!
Blackboard menu.....
Fermentation tanks.
Sample of beers, a good one: Amber!
Blackboard menu.....
Fermentation tanks.
martes, 5 de enero de 2010
BarsSmarts Advanced Certified!!, (BAC); one of the first..../ BAC: BarSmarts Advanced Certified; Certificado y Aprobado!!, uno de los primeros....
I just got my approval of the course I took on December 2009!, so from now on I am a BarSmarts Advanced Certified; BAC!!!!.
Course designed by Dale DeGroff, Doug Frost, Steven Olson, F. Paul Pacult, Andy Seymour and David Wondrich.
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Ayer recibi mi aprobacion del curso que tome en Diciembre del 2009, y que me otorga la Certificacion Avanzada de BarSmarts; BAC!!.
Curso creado por Dale DeFroff, Doug Frost, Steven Olson, F. Paul Pacult, Andy Seymour and David Wondrich.
Las Vegas, Nevada.
USA.
Course designed by Dale DeGroff, Doug Frost, Steven Olson, F. Paul Pacult, Andy Seymour and David Wondrich.
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Ayer recibi mi aprobacion del curso que tome en Diciembre del 2009, y que me otorga la Certificacion Avanzada de BarSmarts; BAC!!.
Curso creado por Dale DeFroff, Doug Frost, Steven Olson, F. Paul Pacult, Andy Seymour and David Wondrich.
Las Vegas, Nevada.
USA.
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